Navidad en el restaurante

Comidas y cenas para celebrar con amigos y familia!

No es necesario estar alojado en nuestro hotel para disfrutar de nuestro restaurante.

Los clientes alojados acostumbran a comer o cenar con nosotros, por este motivo nuestro menú, compuesto de tres primeros platos, tres segundos platos y postres, cambia cada día.

En la sala aceptamos reservas de hasta 6 comensales pero disponemos de una salita independente para atender reservas de hasta 8 comensales.

Del 20 al 25 de dicembre nuestro hotel, junto con sus servicios de restaurante y balneario,  estará cerrado.

A continuación les detallamos los menús de las fechas más especiales de estas Navidades.

Comida San Esteban - 26/12/21

Crema de gambes, alvocat, pinya caramel·litzada i salsa rosa

                Carpaccio de bacallà, canonges, cítrics i brioix d’olivada

Canelons de rostit clàssics de Sant Esteve

Llom de conill farcit d’espinacs i llagostins

Filet de truita de riu farcit de pernil, picada d’ametlles i cremós de seques

Rosbif eco, patates Duquessa i cabasset de verdures

Tronc de Nadal de xocolata

Sopa de mel i romaní amb mató de La Seu

Escuma de gerds amb gelat de vainilla

Mosaic de fruites exòtiques amb sorbet de maracujà

Preu 40€

Cena fin de año - 31/12/21

Aperitivos

Gelatina de vermut con oliva rellena
Pannacotta de salmón ahumado
Mini burguer de bogavante
Helado de queso artesano de Oliana

Entrante

Crema de apio rabano, foie gras, huevo de codorniz, xiitakes y aceite de trufa

Primer plato

Canelón crujiente de rape y cabra de mar con bisque de marisco

Segundo plato

Cochinillo a baja temperatura, compota de manzana, escarola y chutney de piña

Postre

Mousse de fruta de la pasión con frutas exóticas y chocolate blanco

El menú incluye copa de bienvenida, vino blanco, vino tinto y cava, cafés, infusiones, copa sobremesa, bolsa de cotillón, uvas de la suerte y final de fiesta con fuegos artificiales en la terraza.

Precio 125€

Comida 1 de Enero - 1/1/22

Consomé al Jerez, rillette de perdiz y ravioli de verduras

Trio de langostinos: Vapor, carpaccio, tartar con brotes verdes y condimentos

Arroz meloso de bogavante y setas

Filete de dorada con escamas de patata y cremoso de calabaza

Rosbif eco, patates Duquesa y cesto crujiente de verduritas

Pollo relleno de ciruelas, membrillo caramelitzado y salsita de Ratafia

Pera al hojaldre al horno, rellena de chocolate, con crema inglesa

Degustación de 4 mini flams

Helado de turrón con chocolate caliente

Mosaico de frutas exóticas con sorbete de maracujà

Precio 40€

Comida Reyes - 06/01/22

Falso cep relleno de queso y jamón con crema de boletus

Ensalada de frutas exóticas y mató de La Seu a la plancha

Canelón de rape y gambas con beixamel de cúrcuma

Solomillo de cerdo ibérico con mantequilla de hierbas y alcachofas

Tres versiones sorpresa de bacalao

Arroz meloso de pato y setas con foie gras poêlé

 

Tortell clásico de Reyes

Crema catalana con frutos rojos

Macedónia de frutas con sorbete de mandarina

Crumble de manzana con helado de vainilla

Precio 40€

Xat obert
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