Nadal a recer de muntanya
Tradicions d’allà, caliu de casa.
Aquest any, des de Sant Vicenç, obrim la finestra a Europa, als seus costums i als seus coneguts balnearis.
Begudes que escalfen les mans, dolços per compartir i petits moments per retrobar-nos.
Tradicions d’altres indrets que aquest any fem nostres entre aigües termals i caliu de muntanya..
VI CALENT AROMATITZAT
Vi calent inspirat en els mercats nòrdics de Nadal.
El prepara cada dia amb calma i paciència el nostre equip de cuina. Taronja, llimona, sucre, espècies i algun condiment secret. Un petit plaer d’hivern ben reconfortant per escalfar les mans i el cos. No te’l perdis!
5 € /copa. Tardes i vespres.
TORRADES AL FOC
El gust del pa acabat de torrar al foc.
Us reservem un espai davant la llar de foc: sofà, tauleta parada, música suau i espelmes: una taula d’embotits i una altra de formatges locals amb pa de pagès artesà que podreu torrar vosaltres mateixos/es al foc. Inclou una copa de vi.
30€ / persona. Mínim 2 pax. Tardes i vespres. Cal reserva prèvia.
BANYERA TERMAL I XOCOLATA CALENTA
El millor ritual per aquestes festes.
Començarem un bany termal d’aigua sulfurada en solitari, en parella o amb el teu grupet preferit.
Al balneari disposem de banyeres dobles i de familiars amb capacitat de 4 a 6 persones.
Per acabar, una xocolata calenta davant de la llar de foc, per segellar la sessió amb confort i benestar.
30€/persona. Cal reserva prèvia.
MASSATGE AMB PEDRES CALENTES
Una experiència càlida i hivernal que et retorna calma immediata.
Et proposem un massatge profundament relaxant amb pedres del riu Segre que prèviament escalfem suaument.
El calor de les pedres penetra a la musculatura i la sensació de lliscament és sedosa i reconfortant, perfecta per fondre tensions durant els mesos freds.
Un tractement relaxant per rebre durant l’hivern.
70€/ hostes i 74€/ clients no allotjats. Cal reserva prèvia. 60 minuts.
MASSATGE AMB FARCELLS D’HERBES
Un massatge corporal amb pindes d’herbes silvestres
Les pindes s’escalfen i alliberen aromes que connecten amb la natura mentre llisquen pel cos, alternant pressions, calor i aromateràpia local.
70€/ hostes i 74€/ clients no allotjats. Cal reserva prèvia. 60 minuts.
TRACTAMENT FACIAL COOLIFTING
Ritual de bellesa exprés amb efecte “glow” instantani (20 min)
Polvorització facial d’àcid hialurònic que desperta la llum natural de la pell en pocs minuts. El resultat és un aspecte fresc, llis i hidratat, perfecte per lluir radiant durant les festes.
60€/ hostes i 70€/ clients no allotjats. Cal reserva prèvia. 20 minuts.
SOPAR D’EMPRESA
Un sopar per reunir l’equip, compartir, brindar i celebrar plegats
Aquest Nadal, al Balneari de Sant Vicenç, us convidem a compartir una vetllada amb l’equip, donar les gràcies per la feina ben feta i brindar per tot el que heu aconseguit junts. Un moment per deixar enrere les presses, gaudir de la bona cuina i compartir converses més enllà del dia a dia.
Tres petits aperitius, un reconfortant primer plat , un segon a escollir entre dues propostes de peix o carn.
Per acabar unes postres nadalenques que posarant el toc dolç a la celebració.
De 10 a 22 comensals. Servei del sopar a la Sala l’Església.
Menú
Sabors Nadalencs
Aperitius:
ostra, vieira i caviar
Primer plat:
Galets farcits de pilota, crema de castanyes i xitakes
Segon a escollir
Bacallà, brandada, espinacs i escuma de pinyons
o bé
papillota de vedella i foie, api-rave i compota de poma
Postres
Arbre de Nadal
70€/persona
Begudes a part
SOPAR DE CAP D’ANY
La nostra proposta més elegant.
Aquest any us proposem un viatge gastronòmic pels balneari europeus. Un sopar degustació amb una parada a cada destí, per descobrir sabors i tradicions que evoquen l’encant de les grans viles termals.
Una vetllada per viatjar des de la taula, compartir i acomiadar l’any entre calidesa i celebració.
A mitjanit gaudirem dels tradicionals focs artificials des de la terrassa per donar la benvinguda al 2027 amb llum i alegria.
Després la festa continuarà al menjador amb selecció de música i licors fins les 2 de la matinada.
Menú
Un viatge pels balnearis europeus
Balneari Sant Vicenç – Catalunya
Aperitius de benvinguda
Thermes de Vichy – França
Velouté de llamàntol, pernil i caviaroli
Terme di Montecatini- Itàlia
Ravioli de bolets, escuma de Parmigiano
Thermae Bath spa – Anglaterra
Wellington de rap, salsa de sidra
Banys Széchenyi – Hongria
Goulash de vedella amb pebre vermell
Baden-Baden – Alemanya
Apfelstrudel amb crema de vainilla
150€/persona
Inclou selecció de vins i cava, bossa de cotilló,
raïm de la sort i copa de sobretaula.
DINAR DE SANT ESTEVE – 26/12
Una invitació a retrobar-vos amb els vostres al voltant d’una taula.
Un menú especial pensat per gaudir sense presses en el que no hi faltaran els tradicionals canelons de Sant Esteve.
Un àpat familiar fora de casa però sense renunciar al caliu, a la tradició i l’esperit de les festes en una atmòsfera cuidada i agradable.
Menú
Aperitius:
Tres aperitius de benvinguda
Primers plats:
Crema de castanyes amb fals ceps i terra de bosc
Corona de Nadal amb bombonets fumats
Caneló de rostit amb beixamel suau i formatge artesà cruixent
Taula de pernil ibèric amb pa de vidre i tomàquet supl. 10€
Foie gras, torradetes i compota de pera supl. 10€
Segons plats:
Fricandó de vedella amb picada a l’antiga
Turbot farcit de samfaina, salsa de formatge artesà
Pollastre farcit de llagostí, reducció del rostit
Tallada de vaca madurada, romaní i xips casolanes Supl. 12€
Magret amb salsa de fruites vermelles i pera amb vi Supl. 10€
Postres:
Arbre de Nadal
Magrana, gerds i nabius amb suc de taronja
Cafè gourmand – torró, polvorons i catànies
Tartaleta calenta de plàtan caramel·litzat i xocolata
Trio de formatges artesans amb raïm, codonyat i nous
Gelat d’avellana amb xocolata calenta
Preu: 50€/persona
Inclou aigua i pa
DINAR ANY NOU -1 GENER
El primer dinar de l’any
Després d’una nit de cap d’any llarga i celebrada, el dia d’any nou és per deixar-se cuidar.
Us oferim una proposta fresca, festiva i equilibrada per gaudir amb els vostres de l’atmosfera serena i elegant del Balneari.
Menú
Aperitius
Tres aperitius de benvinguda
Primers plats:
Consomé de perdiu amb Xerès, rillette i ou de guatlla mollet
Amanida d’hortalisses d’hivern amb llagostins i olivada
Galets farcits de pilota, crema de bolets i emulsió de pinyons
Taula de pernil ibèric amb pa de vidre i tomàquet supl. 10€
Foie gras amb torradetes, amanideta i compota de pera supl. 10€
Segon plats:
Tàrtar de vedella, ou, maionesa, mango verd i brioix
rap laminat, gratinat a l’estil robespierre
Pollastre farcit de foie gras, api-rave, reducció rostit
Tallada de vaca madurada, romaní i xips casolanes supl. 12€
Magret amb salsa de fruites vermelles i pera amb vi supl. 10€
Postres:
Regal de Nadal
Taronja farcida de fruites
Cafè gourmand – torró, polvoró i catànies
Tartaleta calenta de plàtan caramel·litzat i xocolata
Trio de formatges artesans amb raïm, codonyat i nous
Gelat d’avellana amb xocolata calenta
Preu: 50€/persona
Inclou aigua i pa